在风水上面，厨房中的炉灶是忌“西晒”，因此炉灶的风水是不宜摆放在西方，因为西方是属于阳光比较猛烈的一个方向，西方的“金”气受炉“火”把克是非常的不吉。而且本身炉灶是属火，如果摆放在西方，那么炉灶的火气则会更旺，而且也会很容易的影响厨房阴阳的磁场，阴阳一旦不平衡，除了影响身体的健康以外，那么影响最为重要的就是在炉灶工作的人的运势。

在风水学上认为，炉灶应该是坐凶向吉，也就是坐在厨房中的凶位，因为炉灶的火气很重，火气重一般可以压制风水中不良的磁场，能够以凶克制凶气，压制煞气。坐向一般都可以根据人的命相来选择，例如“阳命金相人”喜用的方位方向为正东，那么炉灶的方位摆放在正东就能够有利于聚集财气，代表的财库会留住钱财，能够带来好的磁场。

炉灶台的风水一般都不宜和大门或者是厨房门相冲的，因为门口是属于煞气进出之地，和炉灶相对，也就是和财库相冲，一旦被冲破了，那么家中的钱财也就是很难会存住，家中开销会很大钱财流失的会比较严重。因此在风水上面炉灶的方位是最忌讳和门相冲，相冲不仅影响家中主人的财运，影响更多的就是全家人的身体的健康。