厨房与餐厅的布置要重简单及洁净,千万不能杂乱或摆设太多装饰品。毕竟唯有浸溶于温谧的心绪,不受外物干抚,才能愉悦用餐。厨房与餐厅的构造将会影响到人的健康,因此居住者不仅要注意餐厅内的格局及摆设布置,尤其厨房需注意保持空气的流畅及清洁卫生。
厨房布局时炉灶宜置于东南,洗手盆放在东北,操作台摆放在西北面或北面,雪柜放在东南位、南位或西位。如果一定要放在西北方,必须与墙保持一段距离。
一般六百平方尺以上的房屋都有客厅与饭厅,因为饭厅面积不太大,可能摆放了餐台及几张椅子后,整个饭厅已被挤满了。
餐台摆设,原则上只有五个避忌:
一、 通常客厅与饭厅都有个通道,餐台不宜摆放在通道之上。
二、 在放好餐台后,其坐椅不宜被“灯”压着,因为当有人坐着时,变得灯压头之势。
三、 不能被大门冲,大门是纳气的地方,气流较强;
四、 不能对厕所,厕所是秽气和阴气聚集的地方,饭台放在对面,不仅影响食欲,也妨碍健康;
五、 不能对厨房,厨房经常涌出油烟等,温度又比较高,饭台在对面,人的健康不佳,脾气也会较暴燥最后,当然别忘掉在饭台附近别放驻多杂物,再把饭台稍稍布置一下,吃饭的气氛定会好很多。